Un plat simple et rapide à préparer. Un mélange terre/mer plein de saveurs.
J’ignore si elles sont déjà sur le marché mais n’importes quelles pâtes feront l’affaire.
La crème Sojade a l’avantage d'être plus light qu'une crème fraîche et sans lactose.
J'en ai déjà parlé ici et ici.
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
Épluchez, lavez et ciselez l'oignon.
Chauffez l'huile dans un wok. Ajoutez l'oignon.
Faites revenir l'oignon à feu moyen/fort en tournant sans arrêt jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser mais sans coloration. Salez. Poivrez. Ajoutez le curry (quantité selon goût).
Mouillez de sauce Sojade.
Laissez cuire l'ensemble jusqu’à ce que la crème arrive à bouillonnement et commence à épaissir.
Ajoutez les crevettes quelques minutes, le temps qu'elles soient chaudes à cœur.
Pendant ce temps :
Faites chauffer le beurre avec une pointe d'huile dans une poêle.
Ajoutez les champignons et la gousse d'ail hachée.
Faites revenir jusqu’à ce que les champignons rendent leur eau.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, le temps selon les indications données sur la boite.
Égouttez.
Servez les pâtes et les champignons garnis de crevettes et de sauce.
La crème Sojade a l’avantage d'être plus light qu'une crème fraîche et sans lactose.
J'en ai déjà parlé ici et ici.
- P/ 2 / 3 personnes
- 250 gr de pâtes vélos ou toutes autres pâtes courtes
- 250 gr de crevettes décortiquées
- 1 petit oignon
- Sel. Poivre
- 1 pointe de curry
- 1 brick de sauce Sojade (ou de crème liquide)
- 200 gr de champignons.
- 1 gousse d’ail
- 1 noisette de beurre
- 2 cuillerées d’huile d’olive.
Épluchez, lavez et ciselez l'oignon.
Chauffez l'huile dans un wok. Ajoutez l'oignon.
Faites revenir l'oignon à feu moyen/fort en tournant sans arrêt jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser mais sans coloration. Salez. Poivrez. Ajoutez le curry (quantité selon goût).
Mouillez de sauce Sojade.
Laissez cuire l'ensemble jusqu’à ce que la crème arrive à bouillonnement et commence à épaissir.
Ajoutez les crevettes quelques minutes, le temps qu'elles soient chaudes à cœur.
Pendant ce temps :
Faites chauffer le beurre avec une pointe d'huile dans une poêle.
Ajoutez les champignons et la gousse d'ail hachée.
Faites revenir jusqu’à ce que les champignons rendent leur eau.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, le temps selon les indications données sur la boite.
Égouttez.
Servez les pâtes et les champignons garnis de crevettes et de sauce.
DEGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.