Je ne sais pas ce qu’il en est de vous, mais j’adore le lait concentré sucré.
Je le mangerai à la petite cuillère sans hésiter.
Aussi quand j’ai vu ce gâteau proposé par Rabiatout44 sur Instagram, je n’ai pas hésité une seconde.
Un gâteau délicieux, très facile et très simple à faire.
Malgré l’utilisation d’une boite entière de lait concentré sucré, le gâteau est en définitive peu sucré.
J’ai utilisé des amandes en poudre et effilées de la marque Ste-Lucie. Marque découverte il n’y a pas très longtemps et dont j’apprécie beaucoup les produits.
Les amandes effilées sont déjà grillées et développent encore plus de saveur pendant la cuisson.
Le temps de cuisson, étant un peu long, n’hésitez pas à couvrir le gâteau d’un papier alu si la surface dore trop vite.
INGRÉDIENTS :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 120 gr de farine
- 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes Ste-Lucie
- 4 œufs
- 60 ml d'huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Quelques cuillerées d'amandes effilées Ste-Lucie
- 1 moule de 26/28 cm.
PRÉPARATION :
Tamisez la farine et la levure chimique ensemble.
Versez le lait dans un cul de poule. Ajoutez les œufs et l'huile. Mélangez.
Ajoutez la farine, le sucre vanillé et la poudre d'amandes. Mélangez l'ensemble sans battre.
Beurrez le moule. Couvrez le fond de papier sulfurisé. Beurrez-le légèrement aussi.
Versez la pâte. Saupoudrez la surface d’amandes effilées.
Enfournez dans un four préchauffé à 160°C. Laissez cuire 35 à 40 min.
La surface est dorée et une pointe enfoncée au milieu du gâteau doit en ressortir sèche.
Laissez refroidir sur une grille.
Coupez.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.