Il fait très chaud et beau de ce côté-ci de la Méditerranée : un ciel bleu sans nuage et un soleil plein de force et de vigueur.
Comme il n'est pas très conseillé de se servir du four, je vous propose un dessert bien frais et très rapide à faire : une panna cotta au yaourt et crème de marron.
Si vous n'avez pas de crème de marron, faites une panna cotta plus simple.
Remplacez la crème par de la vanille pour le parfum et 70 gr de sucre (ou plus selon le goût).
INGRÉDIENTS :
- P/4 personnes.
- 200 ml de crème fraiche entière
- 200 ml de yaourt nature
- 2,5 feuilles de gélatine (5 gr)
- 250 gr de crème de marron.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Chauffez la crème dans une casserole.
Rajoutez 150 gr de crème de marron en mélangeant.
Essorez les feuilles de gélatine.
Rajoutez-les à la crème.
Battez bien pour faire fondre la gélatine.
Laissez refroidir.
Battez légèrement le yaourt dans un bol.
Rajoutez la crème.
Mélangez bien l’appareil.
Versez dans des verrines.
Mettez au frais. Laissez prendre plusieurs heures.
Au moment de servir, décorez la panna cotta d’un peu de crème de marron.
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.