Raison pour laquelle je vous propose un dessert facile et rapide à préparer : une mousse au mascarpone, chocolat blanc et framboises.
C'est très léger en bouche et l'acidité des framboises va équilibrer le goût sucré du chocolat blanc.
Un dessert express qui présente très bien sur un buffet. Mis dans des mini-verrines, il fera une délicieuse mignardise.
P/2 pers.
100 gr de chocolat blanc
10 cl de crème liquide (bien froide)
100 gr de mascarpone
10 cl de crème fraîche
200 gr de framboises.
PRÉPARATION :
Mettez un bol et les bras d’un fouet dans le congélateur.
Hachez le chocolat blanc.
Menez la crème fraiche à ébullition.
Versez-la sur le chocolat blanc.
Laissez quelques secondes.
Mélangez bien.
Laissez refroidir un moment.
Versez le chocolat sur le mascarpone.
Mélangez l’ensemble.
Versez la crème liquide dans le bol froid.
Montez-la en chantilly.
Mélangez-la délicatement au chocolat.
Versez dans les verrines.
Laissez prendre dans le froid.
DÉGUSTEZ.
BON APPÉTIT.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.