Je vous propose aujourd'hui mon 17ème dessert aux pommes : un gâteau aux pommes et mascarpone, repéré sur le blog (Chocolate y pimenta) d'Elena, une aminote espagnole.
J'ai opté pour des Golden parce que je trouve que ces pommes deviennent très fondantes à la cuisson. L'ajout du yaourt et du mascarpone font de l'appareil initial une sorte de flan très riche en goût.
Une recette rapide et facile à préparer : en effet, on peut utiliser un robot pour trancher les pommes en lamelles et préparer l'appareil à flan.
Je partage avec vous ce délicieux gâteau et je continue ma quête des desserts aux pommes.
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180 degrés.
Graissez un moule carré de 24 cm. Couvrez-le de papier sulfurisé. Beurrez le papier.
Tamisez la farine et la levure ensemble.
Battez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le yaourt, le mascarpone et l'huile. Mélangez bien.
Ajoutez la farine. Mélangez.
Épluchez les pommes. Coupez-les en lamelles. Ajoutez-les à la pâte.
Mélangez le tout délicatement. Versez la pâte dans le moule.
Ajustez la surface pour que les tranches de pommes soient bien imprégnées de pâte.
Couvrez la surface d'amandes effilées.
Mettez au four pour une durée de 45 min. Faites refroidir sur une grille.
Dégustez tiède ou froid.
Mangez nature ou saupoudré de sucre glace.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Graissez un moule carré de 24 cm. Couvrez-le de papier sulfurisé. Beurrez le papier.
Tamisez la farine et la levure ensemble.
Battez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le yaourt, le mascarpone et l'huile. Mélangez bien.
Ajoutez la farine. Mélangez.
Épluchez les pommes. Coupez-les en lamelles. Ajoutez-les à la pâte.
Mélangez le tout délicatement. Versez la pâte dans le moule.
Ajustez la surface pour que les tranches de pommes soient bien imprégnées de pâte.
Couvrez la surface d'amandes effilées.
Mettez au four pour une durée de 45 min. Faites refroidir sur une grille.
Dégustez tiède ou froid.
Mangez nature ou saupoudré de sucre glace.
DÉGUSTEZ.
Version originale :
Bizcocho mascarpone y manzana
Ingredientes:
250 gr. queso mascarpone
1 yogur griego
Cuatro huevos grandes
200 gr. azúcar
250 gr. harina
80 ml. aceite de girasol
2 manzanas
1 sobre de levadura
50 gr. almendras fileteadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasad el molde y poner encima papel de horno.
Mezclaremos la harina y la levadura .
Batimos los huevos con el azúcar, con un batidor varillas , añadir el aceite, el yogur y el queso y sal. y ahora la harina.
Cortar las manzanas muy finas he incorporar a la mezcla-
Cubrir con almendras por encima.
Dejar cocer 45 m. a 180º pre-calentado y tapar si se tuestan mucho las almendras.
Fantastique Nadji!! J' aime beaucoup!! Bravo!!
RépondreSupprimerNadji come ormai saprai io adoro i dolci con le mele, ed anche questo è davvero molto goloso!!!
RépondreSupprimeramo tutti i dolci con le mele. deliziosa anche questa versione di torta. un bacio, buona giornata
RépondreSupprimerNadji,,estos bizcochos siempre triunfan el tuyo genial,un beso
RépondreSupprimersalam Nadji, hummmmmm je prendrai bien une part de ce bon gâteau! tu as raison les pommes cuits sont super fondantes! vivement la 18ème recette hihi!
RépondreSupprimerStupenda!!!
RépondreSupprimerUn bacione chere Nadji!
superbe ce gateau avec une tasse de thé chaud à coté ça doit un vrais bonheur!!! bisous
RépondreSupprimerHummmmmmm... j'en ferais bien mon 4 heures...
RépondreSupprimerQue cosa más rica, me encanta
RépondreSupprimerUn délicieux gâteau. J'adore des gâteaux avec pommes.
RépondreSupprimerÀ bientôt!
17ème gâteau aux pommes!....on a le choix!....celui ci me va déjà très bien!
RépondreSupprimermoi non plus je ne peux pas résister à un dessert aux pommes toujours gage de moelleux et gourmandises. Tes photos me donnent une fois de plus envie!
RépondreSupprimerun gâteau qui peut s'avérer utile le jour que j'entreprends de faire un tiramisu et qu'il me reste encore plein de mascarpone à écouler ! Merci :)
RépondreSupprimermi piace tantissimo, brava Nadji !
RépondreSupprimerDelicieux!
RépondreSupprimerJe aime beauocup!!
I save this recipe!!
xo
Il a l'air exquis... J'en adorerais une belle part de ce beau gâteau !
RépondreSupprimerBon vendredi, bisous.
Roh ça m'a l'air bien fameux...
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerjuste un petit mot pour vous signaler l'ouverture des nouveaux sites des fonds d'écran gratuits* pour toute la famille.
www.declarphotos.com
www.1-wallpaper-des-wallpapers.jimdo.com
www.fonds-ecran-wallpapers-photos.jimdo.com
ou regardez une vidéo best of à cette adresse:
http://youtu.be/RrYYqDw3qZo
Belle journée. Cordialement.
*voir conditions
Un délice à portée de la main. Merci pour cette belle suggestion!
RépondreSupprimerBises,
Lou
ça tombe bien : moi aussi j'adore les desserts aux pommes
RépondreSupprimerCe gâteau m'a l'air tout à fait extra.
Merci Nadji
bises
super gourmand ! j'adore !
RépondreSupprimerbonne fin de weekend
magnifiques photos ..je vais le tester cette semaine :)
RépondreSupprimerje suis comme toi , j aime les desserts à base de pommes .. à bientôt pour le verdict
Il a la'ir fondant à souhait ce gâteau aux pommes, il me tarde de le tester !!
RépondreSupprimerc'était délicieux petit clin d 'oeil sur mon blog ce matin :)
RépondreSupprimerhttp://lacuisinedagnes.com/vos-recettes-testees-et-approuvees-chou-au-praline-de-jf-piege-gateau-aux-pommes-et-mascarpone-roules-de-poivron-au-chevre-et-tapenade-maison-pommes-de-terre-farcies-a-la-cancoillotte/
bon mercredi
testé et approuvé petit clin d oeil sur mon blog aujourd'hui : http://lacuisinedagnes.com/vos-recettes-testees-et-approuvees-chou-au-praline-de-jf-piege-gateau-aux-pommes-et-mascarpone-roules-de-poivron-au-chevre-et-tapenade-maison-pommes-de-terre-farcies-a-la-cancoillotte/
RépondreSupprimerbon mercredi
Bonsoir, je souhaiterais faire ce gâteau mais puis je le faire avec des yaourts maison ou est vraiment que avec yaourt grecque Merci de votre attention
RépondreSupprimerMerci pour ta recette que j'ai testé, on l'a adoré !
RépondreSupprimerSi tu veux le voir voici le lien : http://philomavie.blogspot.fr/2015/04/gateau-aux-pommes-mascarpone.html
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