Un gâteau très simple à faire et au résultat bluffant. Son moelleux est réellement extraordinaire. Les morceaux de dattes rajoutent une note sucrée pleine de douceurs.
J'ai utilisé des dattes Deglet Nour, qu'on m'a récemment ramenées d'Algérie.
Toujours par précaution, je beurre mon moule et je le couvre d'un papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colle.
J'ai trouvé ce gâteau encore meilleur le lendemain.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION :
Dénoyautez les dattes. Coupez-les en petits morceaux.
Faites fondre le beurre. Tamisez ensemble la farine et la levure.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez dans un saladier le sucre et les œufs à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine et le sel. Mélangez.
Incorporez le beurre fondu et le yaourt à la grecque. Mélangez.
Beurrez et farinez un moule à manquer. Versez-y l'appareil.
Parsemez de dattes. Enfoncez-les légèrement dans la pâte. Enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir (facultatif).
- 6 à 8 pers.
- 250 gr de yaourt à la grecque
- 15 dattes
- 3 œufs
- 240 gr de farine
- 200 gr de sucre
- 100 gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique.
Dénoyautez les dattes. Coupez-les en petits morceaux.
Faites fondre le beurre. Tamisez ensemble la farine et la levure.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez dans un saladier le sucre et les œufs à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine et le sel. Mélangez.
Incorporez le beurre fondu et le yaourt à la grecque. Mélangez.
Beurrez et farinez un moule à manquer. Versez-y l'appareil.
Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir (facultatif).
DÉGUSTEZ.
Merci de ta visite et au plaisir de te lire bientôt.